Degustación regiones michoacanas

Morelia

Desde $550 MXN

En 2010 la UNESCO reconoció en Michoacán la zona cero de la cocina mexicana. Desde ese momento creció la admiración por esta región, sus productos y procedimientos ancestrales. Villa Montaña Hotel & Spa honra ese conocimiento culinario y brinda un nuevo menú —confeccionado por el chef Manuel Gómez— que apuesta por los fogones de la zona lacustre y la meseta purépecha.

En un acto de reconocimiento y fascinación, el Chef Manuel Gómez ha concebido un menú de raíces michoacanas con la expresión de las nuevas corrientes gastronómicas del mundo. Ingredientes y platillos de todo Michoacán cambiando la experiencia de la gastronomía internacional. Un lujo que se degusta en cada bocado. Ideal para degustarse como comida o cena.

 

Incluye

  • Menú degustación michoacano 4 tiempos (comida o cena), que se compone de:
    • Entradas
      • Carpaccio de Trucha salmonada con guarnición de Gaspacho Moreliano
      • Capuccino de Uchepo con espuma de Cuitlacoche
    • Plato principal
      • Pechuga de pollo envuelta en hoja santa rellena de chile capón con requesón y salsa de chile negro
    • Postre
      • Strudell de hojaldre con ate moreliano y queso, con nieve artesanal de pasta.
  • Una copa de mezcal artesanal como aperitivo​.

No incluye

  • Cualquier servicio no especificado.
  • No incluye propinas a terceros.
  • No incluye bebidas.

Términos

  • Mínimo 2 personas. 
  • Se requiere previa reservación.

Duración

2 horas

Válido hasta

31-12-2018

Operado por

Cómo llegar

Patzimba #201, Col. Vista Bella. 58090 Morelia, Morelia

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