Frutas en conserva

Nº de personas:

4 personas

Tiempo de elaboración:

4 horas

Dificultad:

Medio

Típico de:

Región Monarca

Ingredientes

1 kilogramo de duraznos u otra fruta a conservar
500 gramos de azúcar
1 litro de agua
*Se necesitará un recipiente con tapa

Elaboración

Pelar la fruta elegida (duraznos, higos, etc), corta por la mitad y quítales el hueso si es que tienen. Colócalos en una olla y déjalos reposar.
Pon a calentar el agua con el azúcar y cuando esté a punto de ebullición viértelo sobre la fruta a conservar. Deja reposar 3 horas.
Posteriormente, coloca la fruta escurrida en un recipiente con tapa. Hierve nuevamente el almíbar durante 3 minutos. Viértelo sobre la fruta y tapa el recipiente. Introduce el recipiente tapado en una cazuela con agua hirviendo durante 30 minuto, con el objetivo de esterilizar el recipiente. 

Sugerencias

Las frutas en conserva se pueden acompañar de queso cottage, granola y otros cereales.

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